電白牛腩粉的做法和配方?準備食材:牛腩500g、紅薯粉絲100g,準備輔料:油适量、鹽适量、香菜适量、大蒜幾根、生姜幾片、八角适量、幹辣椒幾個、胡椒粉适量、醬油适量,下面我們就來說一說關于電白牛腩粉的做法和配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備食材:牛腩500g、紅薯粉絲100g,準備輔料:油适量、鹽适量、香菜适量、大蒜幾根、生姜幾片、八角适量、幹辣椒幾個、胡椒粉适量、醬油适量。
牛腩洗淨,泡去血水,将洗淨的牛腩切成小塊。
姜切片,下油鍋,倒入牛楠翻炒。
牛腩翻炒出水,加入醬油翻炒變色,再加入八角翻炒。
改用炖鍋,裡面加入半鍋開水。
然後将牛腩倒入,大火煮開,小火慢炖1-2個小時。
炖至牛腩軟爛。
香菜洗淨,大蒜切碎。
粉絲開水泡軟後撈出備用。
改鍋,将牛腩倒入,加入半鍋開水,鍋裡水開,加入粉絲煮熟。
煮沸以後加入鹽調味,然後加入大蒜配料。
然後加入香菜。
最後加入幹辣椒,然後撒上胡椒粉即可出鍋牛腩粉盛出就可以享用啦。
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