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排骨炖臻蘑的做法

生活 更新时间:2025-01-25 18:54:38

排骨炖臻蘑的做法?原料:小排骨、野生臻蘑 調料:蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、小紅椒、鹽、紹酒 ,我來為大家講解一下關于排骨炖臻蘑的做法?跟着小編一起來看一看吧!

排骨炖臻蘑的做法(怎麼做排骨炖臻蘑)1

排骨炖臻蘑的做法

原料:小排骨、野生臻蘑。

調料:蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、小紅椒、鹽、紹酒。

提前将臻蘑洗淨泡在清水裡2小時。

玻璃鍋内做清水,排骨洗淨涼水下鍋焯出血沫撈出待用。

熱鍋溫油煸香蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香煸出香味。

放入剛才焯好的排骨煸炒出香味。

烹入紹酒、加入醬油炒勻顔色。

放入做好開水的玻璃鍋中炖大火燒開。

轉小火炖1小時,待排骨8成熟。

放入提前泡好的臻蘑,炖半小時即可出鍋裝盤。

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