早餐必須吃而且要營養豐富,更重要的是不能占用太多時間!啧啧啧…怎麼辦? 諾~ 最好的辦法就是利用前一天晚上剩餘的食材,配入蔬菜和雞蛋。比如今天推薦給大家的這道菠菜番茄燴餅,碳水、蛋白質、維生素統統涵蓋了,而且簡單快速,十分鐘保準吃到嘴了~ 炒雞适合我們這種又忙又疼愛自己滴人啦!哈哈哈 暖暖的一碗吃下去,胃裡和心裡滿是舒服和幸福感,一定要試試哦~
By 愛果寶貝
1、準備食材,清洗幹淨。
2、餅是前一天吃剩的,要進行改刀,切成長約5㎝寬2㎝的長方形小塊。
3、西紅柿半個就好,太多了就搶了菠菜的清香。順道切好蔥花。
4、熱鍋涼油,放入蔥花翻炒出香味,加入五香粉炒勻,加入切好的番茄繼續翻炒。
5、待番茄已經出汁即可,加入大約500ml的開水。加水的量靈活掌握,喜歡喝湯可以多加些。
6、在鍋中磕入雞蛋一枚,繼續炖煮。
7、待雞蛋已經成型,就可以下入切好的餅了。
8、根據自己的口味加入适量鹽、糖、生抽調味,然後加入菠菜和金針菇一起煮。
9、待菠菜變色、金針菇也軟了就可以出貨啦~ 盛出撒少許蔥花,就可以這份暖暖的享受美味啦。
第五步因為加的是開水,所以加進去以後鍋裡是翻滾的。為了第六步能打出完整漂亮的蛋,在下入雞蛋之前往鍋裡加入一小碗的冷水,為的是讓鍋裡平靜下來,以避免沖散雞蛋。 餅可以是自己家裡做的油餅,也可以是外面賣的油餅、雞蛋餅、金餅。都是一樣做法,而且一樣美味噢~ 加糖調味品為了提鮮,不是為了有甜味,所以加入一點點就好,大約一茶勺的量。
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