減肥是很多女性重要的目标，而有一位30歲的女孩，想要通過控制飲食來減肥，并且也聽從了多吃粗糧的道理。于是就買了一大桶的燕麥片來代替主食。并且其他地方也很注意，可是一個月後體重卻漲了，這又是怎麼回事？
女孩吃了1個月的燕麥，體重不減反增！原來是犯了這2個誤區
1、燕麥不能多吃
燕麥是一種非常優秀的谷物，因為它的加工程度低，保留了種皮、糊粉層、胚芽等結構，所以它含有比較度多的膳食纖維、蛋白質、B族維生素、礦物質、維生素E、谷維素、不飽和脂肪酸等多種營養成分。而燕麥中蛋白質是很突出的，每100g當中就含有15g，比一般的大米還要高出1倍多。
不過值得注意的就是，燕麥當中的脂肪含量也是很高的，幾乎是大米的十倍左右。所以如果經常用燕麥代替大米，營養是豐富了，但是脂肪可能就有點多了，從而出現越吃越肥的情況。而正确的做法應該是，用燕麥代替一少部分的大米就可以了。
2、選燕麥有講究
上文中提到的女生吃的是即食燕麥，屬于加工過後的燕麥片，而這種燕麥已經是熟了的，開水沖泡以後就能吃了，稍微泡一下就非常軟爛，這樣一來，就會加快了消化的速度，非常不利于血糖的穩定，并且也不利與減肥。所以，如果想要減肥，在燕麥的選擇上最好不要選擇即食的燕麥。最好就是選擇沒有加工過的完整燕麥，并自己在家和大米一起做成飯來吃。
想減肥，吃其它主食時也要有所講究
1、二米飯要“雜”
二米飯就是将大米和小米混合在一起的米飯。小米屬于全谷物，比較健康。将大米和小米混合在一起做成米飯是很好的搭配。但還有一個缺點就是不夠“雜”。而大米和小米都是米，它們的特征就是氨基酸組成類似，屬于就無法起到互補的作用。最好的辦法就是，在混合的米飯當中，再加入一些豆類，而豆類的種類不一定要黃豆，紅豆、綠豆等雜豆都是可以的。這樣做出來的米飯不僅更加美味，并且還能夠起到蛋白質互補的效果。
2、玉米應該這樣吃
玉米本身屬于粗糧，也屬于全谷物，但是如果加工成玉米碴、玉米面就不屬于全谷物了，因為在加工的過程中會損失掉谷皮、糊粉層，以及營養最豐富的谷胚部分。精細加工的玉米面饅頭，升血糖速度和白面饅頭不想上下，如果将它們當成粗糧來吃，那麼是非常不利于減肥的。而最好的辦法就是，直接将玉米蒸着吃。
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