切鴨子的正确方法?鴨毛蛻去清理内髒後,用鑷子拔去細毛;把鴨屁股剪掉; ,現在小編就來說說關于切鴨子的正确方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
切鴨子的正确方法
鴨毛蛻去清理内髒後,用鑷子拔去細毛;把鴨屁股剪掉;
把鴨脖子剁下;在鴨大腿内側切一刀,分離大腿和身體;鴨腹部全部剖開;
鴨翅根部切一刀,分離鴨翅和身體;把腹腔對切成兩半;
再把兩半豎着對切;橫着切成塊;鴨腳和鴨腿分離;
鴨翅也分成兩段;再次清洗就可以拿着做美味的鴨肉了。
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