高腳黑山羊全身被毛為黑色，油亮有光澤。高腳黑山羊頭大小中等，呈三角形，有的有角有的沒有角，耳朵大小适中，鼻梁微拱，成年公羊體型高大，頸部長短适中，背腰寬平，四肢粗壯，皮質結實，睾丸發育良好，母羊體型清秀，乳房呈球形，高腳黑山羊常年産羔，并且有一胎多羔的特點，可年産兩胎，初産母羊産羔率為235%，經産母羊為289%，高腳黑山羊産肉性能良好，周歲屠宰率為60.5%左右，淨肉率為40.6%左右，并且肉色紅潤，柔嫩多汁，脂肪分布均勻，味鮮膻味極小。偉豔養殖基地的梁春庭老師說，目前高腳黑山羊近幾年的推廣勢頭非常好，它适合南方地區，也适合部分北方地區，我們在重慶、四川、貴州、湖北和北方的河南等推廣情況所反應出的養殖戶也是十分滿意的。

高腳黑山羊養殖一般采用高床設置技術進行飼養，羔羊階段，要抓好喂養的管理，由于各種組織器官尚未發育完全，對外界不良環境抵抗力低，适應力較弱，消化道黏膜容易被細菌穿過，皮膚保護能力差，神經系統反應不足。羔羊的飼養按其生理特點分初生期和哺乳期兩個階段，初生期為羔羊生後1天~5天，這一時期主要喂養初乳，因為初乳中比常乳的幹物質多，營養豐富，特别是蛋白質比正常奶高4倍，比白蛋白及球蛋白高10倍，所以羔羊出生2小時内必須吃上初乳，而且愈早愈好。哺乳期除喂常乳外，開始進行補飼，特别是植物性飼料的補給可促進胃腸和消化腺發育，尤其是對瘤胃的發育。補飼的營養水平高，羔羊的生長發育快。反之營養水平低，發育延緩。大量補飼高營養飼料，雖增長快，但不利于瘤胃發育，同時培育成本也高。補飼前10天喂優質幹草，讓其自由采食，從20天後開始補喂多汁飼料，2月齡以後喂青貯料，同時為預防下痢補飼抗生素。 羔羊混合精料的參考配方如下：玉米35%，豆餅35%，麥麸27%，骨粉1%，食鹽1%，添加劑1%。

羔羊過後就是育成階段，一般1月齡斷奶後就進入育成期。剛斷奶的羊由于消化機能比較差，要求粗飼料的質量要好。育成羊是小羊生長快的時期，要保證日增重0.1千克以上，否則會使預留的繁殖用小母羊初次發情期和适宜配種年齡推遲。 育成羊日糧以青粗飼料為主，可不搭配或少搭配混合精料；在枯草季節應補喂優質青幹草、青貯料，并适當搭配混合精料。育成羊礦物質非常重要，鈣、磷的含量和比例必須搭配合理，同時也要注意适當加微量元素。育成羊舍飼的基礎飼料是幹草、青草、稭稈等青貯飼料，草料主要來源主要以芋覓草、禾荬草等為主，飼喂量大約為體重的1.2%~2.5%，視其質量和大小而定，以優質幹草為最好，在此時期，以适量的青貯之類的多汁飼料替換幹草是完全可以的。替換比例應視青貯料的水分含量而定。水分在80%以上的青貯料替換幹草的比例為4.5∶1，水分在70%替換比例可以為3∶1。

在早期過多使用青貯飼料，則羊胃容量不足，有可能影響生長，特别是低質青貯料更不宜多喂。 7月齡以後，育成羊的消化器官發育已接近成熟，同時母羊又無妊娠或産乳的負擔，因此，此時期如能吃到足夠的優質粗料就基本上可滿足營養需要，如果粗飼料質量差時要适當補喂少量精料，以滿足營養需要，一般根據青貯料質量補0.1千克精料。育成羊參考飼料配方如下：玉米62%，糠麸15%，餅粕20%，骨粉2%，食鹽1%，另外每千克混合精料添加維生素A。

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