荠菜怎麼進行焯水?鍋中水燒開後加鹽攪拌均勻,放入荠菜攪拌1分鐘左右,最後将荠菜拿出,過一遍冷水即可,今天小編就來聊一聊關于荠菜怎麼進行焯水?接下來我們就一起去研究一下吧!
荠菜怎麼進行焯水
鍋中水燒開後加鹽攪拌均勻,放入荠菜攪拌1分鐘左右,最後将荠菜拿出,過一遍冷水即可。
荠菜,十字花科荠屬雙子葉植物,是野菜中的珍品,以其嫩莖葉作蔬菜食用,其味清香鮮美,含有多種氨基酸,其中谷氨酸的作用和味精相同。荠菜吃法也很多,葷素烹調均可,如清炒、煮湯、涼拌。
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