都說秋天是結果的季節,這不,水靈靈的西柚早就開始上線了!西柚氣味清香,細嫩多汁,清甜中又帶着一絲苦澀,我和小寶都很喜歡~
(圖片來源于網絡)
西柚含有豐富的維生素C和膳食纖維,能增強寶寶的抵抗力,預防便秘。而且西柚還能夠生津止渴,緩解咳嗽。
同時西柚也能美白、緊緻肌膚,養顔功效超棒,你們是不是又心動了?
平時西柚都是直接拿來吃,今天我們來做點蜂蜜柚子醬吧!偶爾泡泡茶,又或者塗在吐司上,甚至拿來做菜都行,别有一番風味~
蜂蜜柚子醬的精髓在于皮,不過西柚皮内層的白色部分有點苦澀,你們在處理西柚皮的時候盡量把白色部分弄幹淨再煮哦~
西柚在鍋裡“咕咚咕咚”地煮着,香氣早已飄了出來,清新怡人。待煮至濃稠後,關火,就能出鍋裝罐了,放進冰箱冷藏,想吃的時候泡一點,别提多美味了。快來和我一起開啟這美味的西柚之旅吧!
食譜名稱:蜂蜜柚子醬
1、食材準備:西柚:2個,蜂蜜:40克,冰糖:100克
2、西柚用鹽水搓洗幹淨。
»媽媽們也可以在鹽水中浸泡30分鐘後用清水沖洗幹淨。
3、清洗幹淨的西柚去皮,把皮切成細絲,剝出西柚肉。
»媽媽們在削皮的時候要注意安全哦~
4、奶鍋中倒入柚子皮45克、冰糖和清水100克,小火煮10分鐘。
5、10分鐘後倒入柚子肉350克,繼續煮12分鐘。
6、12分鐘後,轉大火收汁,大概需要20分鐘。
7、煮好的柚子醬自然冷卻後淋入蜂蜜,攪拌均勻。
平時不太喜歡喝白開水的寶寶們,配上一勺自制的蜂蜜柚子醬,酸酸甜甜,清爽可口,既能補充水分,又能清熱去火,潤肺止咳,補充維C,多喝水有益身體健康哦。
【敲黑闆】
●買不到西柚的媽媽們也可以用柚子代替。
●不喜歡味道太甜可以少加點冰糖但是不可以不加哦。
●媽媽們在削柚子皮的時候隻要柚子外皮就可以了,千萬不要把白色的内瓤也混進去,不然制作出來的柚子醬會有苦味。
●自制的蜂蜜柚子醬建議冰箱冷藏保存,建議25天内吃完。
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