電餅檔烤魚的制作方法和配料?準備材料:清江魚1條、鹽适量、洋蔥少許、紅色胡蘿蔔半根、青椒1個、蔥段适量、姜片适量、胡椒粉适量、原味醬油适量;,下面我們就來說一說關于電餅檔烤魚的制作方法和配料?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備材料:清江魚1條、鹽适量、洋蔥少許、紅色胡蘿蔔半根、青椒1個、蔥段适量、姜片适量、胡椒粉适量、原味醬油适量;
魚從背部破開清洗幹淨放适量原味醬油、料酒、鹽、胡椒粉均勻抹勻,腌制2-3小時;
姜片和胡蘿蔔片還有洋蔥絲和青椒絲備用,魚腌制好後瀝幹水分;
電餅铛預熱,倒入适量油抹勻電餅铛,再放入腌制入味的魚,一面烤黃換另一面烤,多烤一會将魚的水分烤幹些兩面烤熟;
放入準備的配料翻炒至軟,再把魚放入烤入味後,魚盛出淋上配料即可。
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