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海蛎幹的做法大全

生活更新时间:2024-07-21 12:13:11

海蛎幹的做法大全?煮海蛎幹粥：适量的米和菜葉，250g海蛎幹先将适量的米淘洗好，将小白菜或油菜的菜葉摘下來，洗淨切碎，再将海蛎幹用刀切成小碎片将米和水放入鍋内熬煮，同時在另一炒鍋内放少許油，等到油三成熱後，放入蔥條爆香，再放入海蛎幹翻炒幾下，将炒鍋内的所有東西倒入粥裡一起煮先用大火将粥煮開，再轉成中火煨十分鐘左右，最後轉成小火直到米開花這時候粥的粘度比較高了，開大火放入菜葉，兩分鐘後放入鹽、雞精等調味品，就可以順利出鍋了，今天小編就來說說關于海蛎幹的做法大全?下面更多詳細答案一起來看看吧!

海蛎幹的做法大全

煮海蛎幹粥：适量的米和菜葉，250g海蛎幹。先将适量的米淘洗好，将小白菜或油菜的菜葉摘下來，洗淨切碎，再将海蛎幹用刀切成小碎片。将米和水放入鍋内熬煮，同時在另一炒鍋内放少許油，等到油三成熱後，放入蔥條爆香，再放入海蛎幹翻炒幾下，将炒鍋内的所有東西倒入粥裡一起煮。先用大火将粥煮開，再轉成中火煨十分鐘左右，最後轉成小火直到米開花。這時候粥的粘度比較高了，開大火放入菜葉，兩分鐘後放入鹽、雞精等調味品，就可以順利出鍋了。

海蛎幹炒面：200g海蛎幹，100g面，适量香菇蝦仁和鹽。先将海蛎幹、香菇、蝦仁洗淨泡軟，将白菜洗淨，切成片狀，備用。再在炒鍋裡放入适量的油，将蔥姜煸好。倒入海蛎幹、香菇、蝦仁翻炒，直到有香味溢出。将白菜放入鍋裡，一起炒熟。這時加入醬油和鹽，翻炒均勻，再加入少許清水，把面條放入鍋中，翻炒至斷生，關火出鍋即可。

海蛎鲫魚湯：鲫魚一條，适量海蛎幹、蔥姜和青菜、豆腐、鹽。首先将鲫魚宰殺幹淨，洗好備用。将豆腐切成方塊，準備好姜片和蔥花，将青菜葉子洗淨。同時把海蛎幹洗淨切成碎片。用醬油、鹽和黃酒腌制鲫魚片刻，将鲫魚加水放入炖鍋裡，放入姜、蔥和海蛎，燒開，再加入豆腐，用文火煮三十分鐘，在起鍋前放入青菜葉。

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