海蛎幹的做法大全?煮海蛎幹粥:适量的米和菜葉,250g海蛎幹先将适量的米淘洗好,将小白菜或油菜的菜葉摘下來,洗淨切碎,再将海蛎幹用刀切成小碎片将米和水放入鍋内熬煮,同時在另一炒鍋内放少許油,等到油三成熱後,放入蔥條爆香,再放入海蛎幹翻炒幾下,将炒鍋内的所有東西倒入粥裡一起煮先用大火将粥煮開,再轉成中火煨十分鐘左右,最後轉成小火直到米開花這時候粥的粘度比較高了,開大火放入菜葉,兩分鐘後放入鹽、雞精等調味品,就可以順利出鍋了,今天小編就來說說關于海蛎幹的做法大全?下面更多詳細答案一起來看看吧!
煮海蛎幹粥:适量的米和菜葉,250g海蛎幹。先将适量的米淘洗好,将小白菜或油菜的菜葉摘下來,洗淨切碎,再将海蛎幹用刀切成小碎片。将米和水放入鍋内熬煮,同時在另一炒鍋内放少許油,等到油三成熱後,放入蔥條爆香,再放入海蛎幹翻炒幾下,将炒鍋内的所有東西倒入粥裡一起煮。先用大火将粥煮開,再轉成中火煨十分鐘左右,最後轉成小火直到米開花。這時候粥的粘度比較高了,開大火放入菜葉,兩分鐘後放入鹽、雞精等調味品,就可以順利出鍋了。
海蛎幹炒面:200g海蛎幹,100g面,适量香菇蝦仁和鹽。先将海蛎幹、香菇、蝦仁洗淨泡軟,将白菜洗淨,切成片狀,備用。再在炒鍋裡放入适量的油,将蔥姜煸好。倒入海蛎幹、香菇、蝦仁翻炒,直到有香味溢出。将白菜放入鍋裡,一起炒熟。這時加入醬油和鹽,翻炒均勻,再加入少許清水,把面條放入鍋中,翻炒至斷生,關火出鍋即可。
海蛎鲫魚湯:鲫魚一條,适量海蛎幹、蔥姜和青菜、豆腐、鹽。首先将鲫魚宰殺幹淨,洗好備用。将豆腐切成方塊,準備好姜片和蔥花,将青菜葉子洗淨。同時把海蛎幹洗淨切成碎片。用醬油、鹽和黃酒腌制鲫魚片刻,将鲫魚加水放入炖鍋裡,放入姜、蔥和海蛎,燒開,再加入豆腐,用文火煮三十分鐘,在起鍋前放入青菜葉。
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