大麥仁和小麥仁的區别?大麥營養特點:大麥具有益氣、寬中、化食、回乳之功效,有助消化、平胃止渴、消渴除熱等作用大麥蛋白質中賴氨酸含量和生物價偏低 ,下面我們就來聊聊關于大麥仁和小麥仁的區别?接下來我們就一起去了解一下吧!
大麥營養特點:大麥具有益氣、寬中、化食、回乳之功效,有助消化、平胃止渴、消渴除熱等作用。大麥蛋白質中賴氨酸含量和生物價偏低。
小麥的營養特點:小麥子粒富含澱粉,較多的蛋白質,少量脂肪、多種礦質元素和維生素B 。
食用小麥可以降低血液循環中的雌激素的含量,從而達到防治乳腺癌的目的。對于更年期婦女,食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合症。小麥營養價值很高,所含的B族維生素和礦物質對人體健康很有益處。 糖尿病人一般容易渴,所以吃大麥仁更合适。
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