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清洗魚線的方法

生活更新时间:2024-10-05 22:33:20

清洗魚線的方法?抽魚腥線的方法在整理幹淨的鯉魚頸部（暈，魚沒有頸子哈），應該是在魚的鰓後橫切一刀，然後在魚的PP處也橫切一刀，深至骨頭，現在小編就來說說關于清洗魚線的方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

清洗魚線的方法

抽魚腥線的方法

在整理幹淨的鯉魚頸部（暈，魚沒有頸子哈），應該是在魚的鰓後橫切一刀，然後在魚的PP處也橫切一刀，深至骨頭。

用刀面在魚身上拍一下。

魚筋凸現。

用刀或手輕壓魚身抽出來了。

抽取魚腥線主要是去除魚腥線的異味，尤其是土腥味，不然會影響口感。

魚腥線是魚類感覺水體流動的感覺器官。在魚脊背上有一種魚鱗叫側線鱗，在側線鱗的上面有許多排列整齊的小孔，并直接與魚體内的魚腥線相通，而外界環境的一些氣味，如水中的土腥味則通過小孔直接附着在魚腥線裡。

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