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脫脂奶是什麼

生活 更新时间:2025-01-07 05:04:14

脫脂奶是什麼?脫脂牛奶是指所含脂肪小于等于5%的牛奶,加工後過濾去脂肪,去除脂肪之外其他鈣和蛋白質并沒有減少,但脂溶性維生素如VA、VD完全沒有的,這會影響鈣質的吸收喝脫脂奶會少攝入脂肪、膽固醇和熱量但是,由于牛奶的口感來自脂肪,相比之下,脫脂奶的口感不太好,喝起來更清淡,下面我們就來聊聊關于脫脂奶是什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!

脫脂奶是什麼(脫脂奶簡介)1

脫脂奶是什麼

脫脂牛奶是指所含脂肪小于等于5%的牛奶,加工後過濾去脂肪,去除脂肪之外其他鈣和蛋白質并沒有減少,但脂溶性維生素如VA、VD完全沒有的,這會影響鈣質的吸收。喝脫脂奶會少攝入脂肪、膽固醇和熱量。但是,由于牛奶的口感來自脂肪,相比之下,脫脂奶的口感不太好,喝起來更清淡。

脫脂牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸,蛋白質是全價的蛋白質,它的消化率高達98%。

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