長江日報大武漢客戶端10月2日訊（記者蔡欣星 通訊員方懿）明年春節前，武漢市民就可以吃到在本地用海水養殖的南美白對蝦了。國慶長假期間，位于東西湖新溝鎮街的武漢臨空港經濟技術開發區農業發展投資集團有限公司（下稱：區農投）南美白對蝦水産保供養殖基地項目（一期）施工現場仍如往常一樣熱火朝天，力争在年底建成投産，屆時這裡将成為湖北省最大的“海鮮陸養”基地。

施工現場，長江日報記者看到養殖廠房已見雛形，外立面框架已經成型，廠房内有數個八角形池已砌成。項目施工方負責人介紹，該基地分兩期建設，一期建設部分生産區，包括标苗池、養蝦池、水處理系統等主要生産設施，實驗室、化驗室、疫病檢測室等配套設施，以及辦公室等在内的生活區。

養殖廠房已見雛形，外立面框架已經成型。記者蔡欣星 攝

“邊長為8米的正方形标苗池是培育幼蝦的池子，培育30至45天後，再将幼蝦放入邊長6米的養蝦池中，再喂養約45天，便能上市。”畢業于廣東海洋大學和中國科學院水生生物研究所的程俊是基地的技術負責人之一，他向記者介紹，南美白對蝦養殖的适宜水溫在28-30攝氏度，與露天魚塘養殖不同，這種工廠化的海水養殖模式，由于條件可控，可實現一年四季有蝦上市，不僅畝産量是魚塘養殖的十多倍，而且得益于海水養殖，蝦的肉質更緊實，還能實現廢水回收再利用。據了解，在湖北地區，傳統的淡水魚塘養殖南美白對蝦，受限于溫度及水質，一年最多産兩茬，而采用室内工廠化循環水養殖，一年可産6到8茬。

為了保證水溫，養殖廠利用了當地與漢川發電廠管道連接的優勢，收集電廠“餘熱”在冬季對水進行加熱，實現節能降耗。“我們的養殖池也都使用了新型保溫材料，降低冬季水溫溫差變化，養殖池内還塗抹抗菌防水漆，避免水體滲漏并抑制水體病原菌繁殖，提高對蝦養殖存活率。”

養殖南美白對蝦的另一關鍵因素便是水，海水從何而來，如何循環？程俊介紹，養殖對蝦的海水取自東海海水，在當地對海水進行濃縮，加工成鹽分更高的鹵水後，再運往内陸，随後在養殖場内進行稀釋使用。

循環水養殖工藝流程則能讓水的利用率達到99.5%以上。程俊告訴長江日報記者，養蝦池中産生的帶有蝦殼、糞便等在内的污水排放時，首先将經過微濾機，對大顆粒物進行過濾，随後進入生物淨化池，對水體中的氮、磷等有害物質進行處理，同時利用超濾系統及活性炭系統淨化水質，最終完成處理後的海水可再進行循環使用。“循環水養蝦的核心技術就是不斷處理對蝦生長過程中産生的廢物，從而提供一個适合對蝦生長的水環境。”

此外，室内養殖過程中還有一套智能監控管理系統，集傳感器、自動化控制等技術于一體，實現對養殖中水溫、光照、溶氧、酸堿值等因子的監測和控制。

南美白對蝦水産保供養殖基地項目（一期）施工現場。記者蔡欣星 攝

區農投有關負責人介紹，項目一期投産後，年産量将超100萬斤，可供應本地市場兩到三成的南美白對蝦，樹立起地方養殖發展标杆，帶動生态養殖發展。同時還将通過“公司 農戶”的形式，對周邊農戶開展養殖技術培訓和優質蝦苗輸出，提高農戶的南美白對蝦養殖技術水平，促進農戶增收。此外，由于對蝦的養殖門檻比魚類更高，項目實現量産後意味着今後還可嘗試更多海洋魚類的養殖，如石斑魚等，豐富“海鮮陸養”種類。

【編輯：王戎飛】

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