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黃油放入鍋内,小火,煮沸。
加入低筋面粉和食鹽,攪拌均勻。
加入牛奶,攪拌均勻。
加入蛋黃,攪拌均勻。
玉米澱粉、白糖和蛋清混合,打發。
倒入蛋黃糊中,攪拌均勻。
倒入模具中,排氣。
放入烤箱中,170度,烤25分鐘。
取出,放涼,脫模。
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