妊娠早期是胎兒從受精卵經分裂、着床、直至形成人體的階段。此期的胎兒主要是以器官分化、成形為主。妊娠第1個月，受精卵以12～15小時的時間為周期進行細胞分裂，由2個到4個再到8個，逐漸增長，到3周左右着床。但在孕早期，由于子宮内胎盤産生激素的作用，常常造成胃腸道的功能減退，大多數準媽媽都會出現惡心、嘔吐、食欲不振等狀況，尤其在早晨及飯後比較明顯。很多準媽媽擔心孩子的發育而強迫自己吃這吃那，但往往都會吐得一幹二淨。

那麼，孕期飲食有什麼需要注意的呢?

1、保證優質蛋白

除了孕媽咪自身因懷孕産生的生理變化需要蛋白質外，這個階段胚胎從開始生長發育至胎兒的過程中，也從媽媽身體中汲取蛋白質儲存。因此孕早期蛋白質的攝入量不能低于懷孕前。

品種：選擇容易消化、吸收、利用的優質蛋白質，如畜禽肉類、乳類、蛋類、魚類及豆制品等。

數量：每天35～40克，相當于糧食200克、加雞蛋1隻和瘦肉50克，才能維持孕媽咪體内的蛋白質平衡。

3、充足的無機鹽和維生素

如果在胚胎早期發育過程中，缺乏某些礦物質，會導緻胎寶寶生長遲緩，骨骼和内髒畸形，甚至導緻中樞神經系統畸形。同時，孕媽咪因為代謝和妊娠反應，應該補充充足的維生素。

品種：含鋅、銅、鐵、鈣等礦物質的食物有畜禽肉類及内髒、核桃、芝麻等。 乳類、豆類、海産品等含鈣量較為豐富。蔬菜和水果中維生素的含量較高。嚴重嘔吐的孕媽咪更應多吃新鮮蔬菜、水果等堿性食物。

2、适當碳水化合物

孕早期，如果孕媽咪胃部非常不适，嘔吐不願吃東西而長時間處于饑餓狀态，血液中的酮體就會蓄積，并積聚于羊水中被胎寶寶吸收。酮體對胎寶寶的大腦發育會産生不良的影響。

數量：孕媽咪每天要攝入150克以上的碳水化合物(等于200克糧食)。

品種：含碳水化合物的食物包括面粉、大米、玉米、小米、薯類、食糖、土豆等。

5、多食海産品

為保證碘和鋅的攝入，孕婦每周至少應吃一次海産品，如蝦、海帶、紫菜等。

4、多食富含蛋白質的食品

孕早期雖然胚胎生長比較緩慢，但機體已經有一定的蛋白質儲存。妊娠一個月時，胚胎每日儲存蛋白質0.6克。由于早期胚胎缺乏氨基酸合成的酶類，不能合成自身所需的氨基酸，必須由母體提供，所以孕早期必須通過食物攝取足夠的優質蛋白質。

7、多食谷類食品

谷類食品每日食用不可少于150克，而且品種要多樣，要經常粗細糧搭配，盡量食用中等加工程度的米面，以利于獲得全面營養和提高食物蛋白質的營養價值。

6、多食牛奶及奶制品

牛奶不但含有豐富的蛋白質，還含有多種人體必需的氨基酸、鈣、磷等多種微量元素和維生素A和維生素D等。如不喜歡喝牛奶，可用酸奶、冰淇淋或豆漿代替。

8、多食蔬菜和水果

應多選用綠葉蔬菜或其他有色蔬菜，孕婦膳食中綠葉蔬菜應占2/3，蔬菜和水果要選用新鮮的，以保證維生素C的供給。

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