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全部材料混合在一起,揉至擴展或完全階段都可,放入冰箱冷藏發酵。第二天從冰箱裡取出,回溫後至兩倍大,排氣。
把面團分成兩份,中間發酵15分鐘,再次排氣。
把面團擀成橢圓形,一邊擀薄,從厚一些的邊開始卷起,封好口。
排入烤盤,最後發酵至兩倍大,上下火,中層,190度25分鐘。
把輔料中的菜和醬加進去即可。
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