生蚝季節?每年從9月到次年4月都是适宜吃生蚝的季節而冬天則是食生蚝的最佳時期,我來為大家講解一下關于生蚝季節?跟着小編一起來看一看吧!
每年從9月到次年4月都是适宜吃生蚝的季節。而冬天則是食生蚝的最佳時期。
生蚝(學名:Oyster)是牡蛎的别稱,屬軟體動物門雙殼綱蛤類的一種,又名蛎黃、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。生蚝生長在溫、熱帶海洋中,以法國沿海所産最為聞名。生蚝肉質細嫩,鮮味突出,帶有腥味,味道獨特。可以氽湯,打鹵、燒、軟炸,還可制成罐頭,亦可加工制成蚝豉或蛎幹,蚝油。
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