一、黑枸杞牛奶燕窩
有抗氧化、抗衰老作用,尤其适合有美容養顔需求的人。
材料: 燕窩10克,黑枸杞少許,蛋白3個,牛奶100克。
步驟:
- 将泡發好的燕窩放入炖盅内,加入純淨水,燕窩機炖煮25分鐘,放入冰糖,繼續炖5分鐘。
- 将雞蛋的蛋清和蛋黃分開,把牛奶加入蛋白中攪勻後炖8分鐘左右。
- 黑枸杞直接用煮開的礦泉水浸泡出色,( 黑枸杞遇酸性變紫色,遇堿性變藍色)再混加到炖好的燕窩裡面。
- 最後把做好的燕窩鋪到蛋奶上面即可。
二、銀耳燕窩
滋陰潤肺、益氣和血,很适合月經不調的女性食用。
材料: 燕窩3-5克,銀耳四分之一(1人量) ,冰糖适量。
步驟:
- 燕窩泡發好. 挑去雜質細毛,瀝幹水分備用。銀耳泡發後摘去老蒂,剪成小朵備用。
- 燕窩放進炖盅内,倒入純淨水,隔水慢炖20- 25分鐘,加入适量冰糖調味。
- 銀耳入鍋大火煮沸改小火慢炖1-2小時(銀耳煮成透明肥厚湯發稠,就可以了)。
- 炖好的燕窩盛到碗中,倒入銀耳拌勻,即可食用。
三、冰糖燕窩
最簡單、同時也能保留燕窩本身的營養和風味的吃法,有養陰潤燥、補中益氣等功效。
材料: 燕窩3克,冰糖30克。
步驟:
- 燕窩泡發好。挑去雜質細毛。瀝幹水分備用。
- 燕窩放進炖盅内,倒入純淨水,隔水慢炖20- 25分鐘。
- 炖好的燕窩盛到碗中,加入冰糖即可食用,或起鍋前5分鐘加入冰糖。
四、紅豆小米燕窩粥
利水消腫、養心安神,健脾補胃,尤其适合備孕、孕期食用。
材料: 燕窩3-5克。小米紅豆一把,冰糖适量。
步驟:
- 燕窩泡發好,挑去雜質細毛,瀝幹水分備用。紅豆泡開、小米洗淨備用。
- 燕窩放進炖盅内,倒入純淨水。隔水慢炖20- 25分鐘,加入适量冰糖調味。
- 将泡洗好的紅豆小米下高壓鍋,加适量清水。選擇“煮粥”鍵即可。
- 炖好的燕窩和煮好的小米紅豆粥拌勻,即可食用。
@極臻盞燕窩 關注我獲取更多燕窩知識,歡迎私信詢問關于燕窩的疑問。
, 更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!