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燒茄子豆角做法竅門

生活 更新时间:2024-07-31 12:17:35

燒茄子豆角做法竅門?材料:長豆角120克,茄子250克,甜紅椒1個,大蒜适量,鹽适量,生抽适量,蚝油适量,砂糖适量,雞精适量,玉米澱粉适量 ,我來為大家科普一下關于燒茄子豆角做法竅門?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

燒茄子豆角做法竅門(豆角燒茄子的做法)1

燒茄子豆角做法竅門

材料:長豆角120克,茄子250克,甜紅椒1個,大蒜适量,鹽适量,生抽适量,蚝油适量,砂糖适量,雞精适量,玉米澱粉适量。

準備食材和調料。

茄子洗幹淨切小條、豆角切段、紅椒切絲、大蒜切末備用。

茄子上撒鹽,攪拌均勻腌制一下。

在一個碗中倒生抽、蚝油、砂糖、雞精調成料汁。另一個碗中調澱粉水備用。

茄子腌制好以後,控幹水分。

鍋放油,倒入茄子,煸炒至變色後撈出備用。

起鍋熱油,放蒜末,炒香。

倒豆角,家适量鹽,小火炒至豆角變色。

加茄條和紅椒絲。

加入調好的料汁、翻炒均勻。

蓋上鍋蓋焖2分鐘。

加入水澱粉、翻炒均勻出鍋即可。

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