素菜葷吃的紅燒冬瓜的做法?食材:冬瓜500g、香菇20g、蔥姜适量、醬油1勺、鹽2g、八角1個,我來為大家科普一下關于素菜葷吃的紅燒冬瓜的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:冬瓜500g、香菇20g、蔥姜适量、醬油1勺、鹽2g、八角1個。
冬瓜去皮去瓤。
切成4--5厘米的方塊。外皮上切成十字花刀。
蔥切段,姜切片。
香菇切成小丁。
在切好的冬瓜花刀面抹上醬油上色。
鍋中放油,下入冬瓜皮朝下煎至。
煎至表皮上色。
爆香八角和蔥姜。
下入香菇翻炒。
把冬瓜皮朝下碼放在香菇上面。
加入糖 鹽 醬油和清水燒開。
燒至湯汁濃縮,冬瓜軟爛即可。
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