怎麼腌制鹹雞蛋?準備壇子,把壇子刷幹淨後曬幹煮鹽水,然後取适量花椒放入鍋裡,加入适量鹽,鹽要多加一些,在其中倒入能灌滿半壇子的水,煮到水沸即可,把煮好的水放置着晾涼,下面我們就來聊聊關于怎麼腌制鹹雞蛋?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備壇子,把壇子刷幹淨後曬幹。
煮鹽水,然後取适量花椒放入鍋裡,加入适量鹽,鹽要多加一些,在其中倒入能灌滿半壇子的水,煮到水沸即可,把煮好的水放置着晾涼。
放雞蛋,把雞蛋放入曬幹的壇子裡面,要小心放,千萬不要讓雞蛋出現裂縫。
倒鹽水,把放涼的花椒鹽水倒入放好雞蛋的壇子裡,鹽水漫過雞蛋即可。
腌制,把壇子密封住,放置在陰涼處,腌制一個半月左右即可。
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