#頭條創作挑戰賽#

人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

導讀：

明日就是秋分節氣了，暑熱終于要消散了。南方很多地方，也将會進入氣象學意義上的秋天。當很多人還在為秋分到來高興之時，殊不知，秋季也是一個非常值得警惕的季節，民間一直就有“多事之秋“的說法，在古代還有“秋後問斬”的詞語，這樣看來秋天确實算不上一個太好的季節。

秋季，氣候會開始逐漸轉幹燥，日照也會減少，人們的情緒未免有些垂暮之感，故而有“秋風秋雨愁煞人”的說法。所以到了秋分季節，我們在飲食上一定要及時地調整過來，以适應秋天容平之氣，建議大家别忘給家人吃“3黃3紅”，滋補防秋燥，平穩過秋冬。

黃色和紅色食物，是秋天的應景之時，黃色和紅色是豐收的顔色，它總能讓你在蕭瑟的秋季裡，找到喜悅。

找一種最能代表秋天的食材，那一定是南瓜。南瓜可以存放的時間比較久，而且采摘回來堆放一段時間還會變得更甜。平時我們吃的南瓜主要分為兩種，一種是圓的，另外一種是方的，相對來講，圓的口感要緊實一些。

南瓜的食用方法：1、新鮮的南瓜，我們可以把它切成片，然後準備一點蒜末還有肉；2、鍋中放入植物油，然後來點豬肉，接着放入蒜末，最後放入南瓜片翻炒；3、放入少許的鹽進行調味，加入少許的水焖一下就可以了，這個是最原始的一種吃法了。

要說秋天第二黃玉米，也是很值得大家去品嘗的，到了秋分季節的玉米，一般屬于晚玉米，在這之前，還有一批已經采收完成了。我們在選擇玉米的時候，最好是選擇甜玉米還有糯玉米，吃着口感更好，而且玉米，在民間一直就有“健胃劑”之稱，秋天可别錯過了。

玉米的食用方法：1、準備新鮮的食材玉米還有胡蘿蔔以及小南瓜，然後再來一點牛肉丸；2、把提到的食材切成大塊，其次也可以來點西蘭花；3、鍋中注入适量的清水，大火燒沸，接着放入蔬菜一起煮，西蘭花最後放，中途記得放上牛肉丸；4、來點鹽和雞粉就可以出鍋了，特别的鮮甜。

提到黃色的食物，我們也要說說土豆，這個也是餐桌上的常客，不過在秋天潤燥的時候，還是建議大家多吃一點，它可以當作主食，也可以當做菜來制作，而且方法還非常的簡單。

土豆的食用方法：1、土豆我們把它切成厚塊，然後準備一點德式烤香腸；2、鍋中放入植物油，燒熱以後，把土豆放進去炸好撈出，接着放入香腸去烤，3、烤好之後，撒上一點椒鹽就可以直接吃了。

如果此時回農村去，最為忙碌的時候就是挖紅薯。紅薯的品種有很多，不同的地方種的也不一樣，要選擇那種軟糯鮮甜的是最好吃的，秋季去燥的話，不管是蒸紅薯，還是吃上一碗紅薯粥，也是特别舒坦的事情。

紅薯的食用方法：1、紅薯我選擇的是那種紅皮白肉的紅薯，把它洗幹淨，去掉皮以後，放入油鍋中煎熟透；2、找一個大碗，把排骨準備好，清洗幹淨腌制好，接着放入油鍋中把它炸熟；3、把排骨盛入碗中，然後就可以直接上桌了。

秋天要多吃一些潤燥的食物，那麼必然要選擇西紅柿了，它的熱量不高，糖分相對也不高，但是維生素C還有膳食纖維卻相當的豐富，尤其是孩子和女人，平時在家的話，西紅柿都可以多吃一些，含有大量的水分，還可以起到滋補的作用。

西紅柿的食用方法：1、西紅柿把它切成大塊，土豆選擇那種小土豆；2、土豆去皮以後，放入鍋中把煎熟，然後取出來；3、鍋中留底油，放入蒜末，接着放入西紅柿翻炒，最後加入土豆；4、放入鹽和胡椒粉，把它拌勻就可以直接吃了。

胡蘿蔔也是秋季可以多吃的一種食材，它含有大量的胡蘿蔔素，尤其是秋季，皮膚幹燥，或者是眼睛不舒服的，可以多吃一點胡蘿蔔，鮮甜可口，還能促進腸胃蠕動，幫助消化，增進食欲。

胡蘿蔔的食用方法：1、新鮮的胡蘿蔔把它的皮去掉，然後擦成細絲，接着放入少許的鹽，把它拌勻、腌制；2、腌制好以後，擠幹多餘的水分；3、鍋中放入植物油，燒熱以後，加入豬肉煸炒，接着放入大蒜，然後到了胡蘿蔔絲，把它炒勻，加入蚝油拌勻就可以出鍋了。

秋分到了，在飲食上大家記得多吃“3紅3黃”，它們在去燥的效果上還是不錯的，而且口感也比較好，制作的難度也比較低，喜歡的話，可以在家試一試。

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