蹄筋排骨湯如何做?原料:鮮豬蹄筋700g、排骨250g、沙參100g、姜、鹽,今天小編就來聊一聊關于蹄筋排骨湯如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!
原料:鮮豬蹄筋700g、排骨250g、沙參100g、姜、鹽。
鮮豬蹄筋洗淨,用開水氽燙一下撈起,去掉黏在蹄筋表面的筋膜。
置于高壓鍋中,放水剛沒過蹄筋即可。
用炖蹄筋檔,炖1個小時。
時間到,撈起看炖至個人覺得軟硬适中即可。
重新放水,把炖軟的蹄筋、鮮排骨、浸泡過20分鐘的沙參、姜偏放入,放入3人量的水,用“排骨”擋炖30分鐘,喝時放鹽即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!