韓式辣醬燒牛筋怎麼做?主料:牛筋2根,花菜1顆,韓國甜辣醬10g,,現在小編就來說說關于韓式辣醬燒牛筋怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:牛筋2根,花菜1顆,韓國甜辣醬10g,
輔料:幹辣椒2,3根,香葉2片,香參2片,桂皮1粒,姜片适量,八角1粒,鹽3g。
牛筋洗淨後,加入姜片一起焯水2-3分鐘。焯水的牛筋撈出,切成小段。
另起炖鍋,放入适量的水,将切好的牛筋連同姜片一起下鍋,水開後加入輔料幹辣椒,香葉,香參,桂皮,八角,小火慢炖3小時。
炖爛的牛筋撈出,用筷子可以戳住牛筋表明已經煮爛。
平底鍋加入适量的橄榄油,燒熱後,加入洗淨切塊的花菜,慢慢翻炒。
之後加入牛筋繼續翻炒。
加入半碗水燒開後,放入10g的韓國辣醬,攪拌均勻後蓋上鍋蓋小火焖煮5分鐘至湯汁粘稠即可。
出鍋前,加入一丁點的鹽和雞精調味。
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