糖油粑粑的做法和配料?糯米粉200克,紅糖3勺,水少許糯米粉加入溫水,攪拌成無幹粉的狀态,再揉成軟硬适中的面團,水要一點點加,免得過軟,接下來我們就來聊聊關于糖油粑粑的做法和配料?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
糯米粉200克,紅糖3勺,水少許。
糯米粉加入溫水,攪拌成無幹粉的狀态,再揉成軟硬适中的面團,水要一點點加,免得過軟。
取一塊糯米面團,揉成湯圓大小的小球,在按成一個小餅狀
油鍋燒油 ,油不用太多,将餅放入鍋中煎, 小火煎,煎至兩面都呈金黃色,将調好的糖汁倒入。
糖水和油迅速融合,冒泡。這個過程要反複翻拌 ,讓每個粑粑都均勻粘到糖汁,粑粑漸漸變軟,着色,油光發亮,出鍋裝盤。
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