時值仲夏,那是端午的節氣,在暮風裡聞得見暑意,“門前艾蒲青翠,天淡紙鸢舞。”這是蘇轼的端午。
端午節吃的不隻是粽子。
農曆五月,在古代民間多認為:五月為毒月,因為農曆的五月時值初夏,蛇蟲毒物活動頻繁,特别是南方地區,梅雨季的到來,潮濕便容易滋生瘟疫,甚至山林中還時不時有瘴氣,因此,有“五毒”之說,即蛇、蜈蚣、蠍子、壁虎和蟾蜍,避“五毒”也是過端午節的初衷之一。
所以古人就用五種植物或花卉來克制〝五毒〞,驅除“五毒”,這就是“天中五瑞”,所謂“天中五瑞”,隻是取其數目而言,明清之際,張岱的《夜航船》中說“端陽日以石榴、葵花、菖蒲、艾葉、黃栀花插瓶中,謂之五瑞,避除不祥”。
民間常用的“天中五瑞”,是極為常見的夏季植物:菖蒲、艾草、石榴花、龍船花和大蒜,但是,還有其它的植物,比如會用蒼術、白芷代替。南宋孟元老《東京夢華錄》中說“端午前一日,賣桃、柳、葵花、蒲葉、佛道艾,次日,家家鋪陳門戶,謂之五瑞”,可見五瑞與五毒一樣,也有多種說法。
總之,“五瑞”具有一些共性,都具有強烈的易揮發氣味,從而起到退蛇蟲、滅病菌、淨化空氣和驅毒避邪的作用;又都是應季植物,随處可得。在人們的眼中,五瑞乃端午節的吉祥之物。端午節來了,别忘了“天中五瑞”,老祖宗留下的智慧,家人安康度炎夏。
艾草
五月初五端午節,在門上懸挂菖蒲、艾葉等,也稱“菖蒲節”,想想已有好多年不曾采得艾蒿了,也竟不知哪裡還采得到,隻得在早市買了些。
艾草也叫艾蒿、家艾,《本草綱目》說,形似長鞭,其芳香通竅,艾草是純陽植物,性至熱。艾草這種植物,是多年生草本或略成半灌木狀,它的莖、葉都含有揮發性香油,艾草有濃烈香氣可用于防蚊、驅蟲。每到端午,人們會将艾草插于門楣,也有人用艾草紮成艾人、艾虎,挂在門上,稱之“艾虎”,辟邪氣、保平安、袪病健體。另外,把艾葉曬幹,曬幹後的艾草泡水薰蒸可以消毒止癢,熟艾絨放入香囊挂身上也可以驅蟲保健。
菖蒲
菖蒲是“天中五瑞”的代表,同艾草一樣,人們挂菖蒲用以辟邪驅魅。“手執艾旗招百福,門懸蒲劍斬千邪”,艾草和菖蒲可說是端午的主打植物。
李時珍《本草綱目》說“蒲之昌盛者,故曰菖蒲”,其有白菖蒲、水菖蒲、石菖蒲、錢菖蒲數種,又名水劍草、荪,多生于沼澤、水邊,與蘭花、水仙、菊花一起也是文人心目中的“花草四雅”之一。
菖蒲它的葉形如挺直不屈的劍刃,象征驅除不祥的寶劍,有菖蒲劍之稱,後來引申為可以斬千邪的“蒲劍”。菖蒲是多年水生草本植物,它狹長的葉片也含有揮發性芳香油,其強烈的氣味更是具有驅除害蟲的功效,有些地方不僅會在端午節當天挂菖蒲,還會飲菖蒲酒,或者把它挂在門戶上,避瘟氣。
石榴花
石榴又稱安石榴,是在漢代時從西域傳入的水果,石榴五月開花,所以五月又叫“榴月”,端午正是石榴花開之時。顧祿《清嘉錄·端午》記載:“五日,俗稱端午。瓶供蜀葵、石榴、蒲蓬等物,婦女簮艾葉、榴花,号為‘端午景’。”因此,在我國一些地區,人們習慣在端午時節懸挂石榴花,而非艾草、菖蒲。石榴花具有殺蟲、止瀉、療毒瘡的作用,可以作為驅蟲劑使用,以減少疾病傳染,端午正時節,老人都要給子女的頭上插上一朵石榴花,以祈求子女平安、富貴。
龍船花
龍船花又稱五月花、山丹花、女貞草 、狀元花等,龍船花是俗稱,它還有一個名字叫仙丹花,在中國南方福建、浙江一帶,在劃龍船的時節,也就是端午節時,仙丹花開了,所以俗稱它為“龍船花”,它有紅白兩種,其花蕊長而舒展,形似端午競渡的龍舟船,因而得名,又因為花期極長又得名“百日紅”。
龍船花可以藥用,花、根、莖用不同方法炮制,將其花冠陰乾磨成細粉,調米酒可作為外傷的外敷藥,可以辟邪除瘴、治療毒瘡,因而被列入五瑞之列。和菖蒲、艾草一樣,龍船花也是端午時放在大門口的門檻上;或者把它挂在龍舟的船頭;也可以将其紮成花束互相饋贈,以避邪驅魔、去病疫、求吉祥。
大蒜
農諺有雲:“端午不吃蒜,鬼從門前鑽”。大蒜同石榴花一樣,也是通過絲綢之路從西域傳入中國的。大蒜中含有很高的硫化氫和大蒜素,具有解毒、殺蟲、殺菌、消炎的作用,是抗菌大員之一,它的特殊氣味可以防止百蟲侵體,避邪驅瘟。每逢端午節,人們講究把獨頭蒜放進五色彩線編織的荷包裡,挂在身上。也有不少人家幹脆在大門上挂上一串獨頭蒜,因為獨頭蒜味道尤其辛辣,消毒驅疫效果甚佳,碰到蛇、蠍子、蜈蚣螫咬起瘡,可用蒜搗汁服用、餘渣敷瘡。
以辟攘邪氣疫氣,也便有了“天中五瑞”,“天中五瑞”,指的是菖蒲、艾草、石榴花、大蒜和龍船花。這幾樣東西,外觀習性天差地别,可它們的功用是一樣的,可以鎮毒驅邪。
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