孢子甘藍咖喱雞的做法?食材:橄榄油2勺、雞大翅300克、孢子甘藍20個、鹽5克、糖5克、醋1勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、咖喱1塊,現在小編就來說說關于孢子甘藍咖喱雞的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:橄榄油2勺、雞大翅300克、孢子甘藍20個、鹽5克、糖5克、醋1勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、咖喱1塊。
孢子甘藍解凍/洗淨焯水(2分鐘)備用。
雞大翅去皮去骨切塊。
雞肉開袋後先放入冷水中15分鐘,可使口感更鮮嫩醇滑。雞大翅皮沿邊很容易撕下,沿骨利開,也很容易撕下。骨和皮可炖雞湯喝。
深底鍋倒入兩勺橄榄油,油熱後放入雞肉塊,翻炒至變為白色,放入焯水後/解凍後的孢子甘藍,翻炒均勻,依次按用料順序加入鹽等調味料,最後加入咖喱,翻炒均勻後倒入清水,沒過食材。
蓋上鍋蓋。
炖至水份将幹未幹。
關火,利用餘溫收汁兒即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!