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蛋餃冬瓜湯的做法

生活 更新时间:2024-10-11 21:26:50

蛋餃冬瓜湯的做法?原料:蝦仁、冬瓜雞蛋三個、豬肉餡、香菜 ,我來為大家科普一下關于蛋餃冬瓜湯的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

蛋餃冬瓜湯的做法(蛋餃冬瓜湯怎麼做法)1

蛋餃冬瓜湯的做法

原料:蝦仁、冬瓜雞蛋三個、豬肉餡、香菜。

調料:香油、鹽、雞精、料酒、水澱粉、胡椒粉、蔥、姜。

将冬瓜切成均勻的粗條,香菜切段,蝦仁剁碎和豬肉餡一起放入器皿中,加一個蛋清、蔥姜末、鹽、雞精、料酒、胡椒粉、香油攪拌均勻。

取一小碗,打入雞蛋,加澱粉、鹽攪勻,鍋熱(鍋上搽一點油,溫度不能高)逐個煎成圓薄皮,中間放餡包成餃子狀。

坐鍋點火倒入油,放入蔥煸出香味後加适量水,倒入冬瓜,依次加鹽、料酒、雞精、胡椒粉調味,大火燒開後放入餃子煮熟,撒上香菜即可。

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