臘肉怎麼保存不發黴?冰箱保存将臘肉、臘腸清洗幹淨并瀝幹水分,然後用保鮮膜包裹嚴謹,放在冰箱冷藏室,溫度為4攝氏度左右,可以存放一年都不發黴如果放在冰箱冷凍室,保存時間長達3-5年之久,接下來我們就來聊聊關于臘肉怎麼保存不發黴?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
冰箱保存。将臘肉、臘腸清洗幹淨并瀝幹水分,然後用保鮮膜包裹嚴謹,放在冰箱冷藏室,溫度為4攝氏度左右,可以存放一年都不發黴。如果放在冰箱冷凍室,保存時間長達3-5年之久
懸挂保存。臘肉、臘腸存放在室溫低于20攝氏度,濕度低于60%的情況下,可存放3個月左右,溫度越低,濕度越低,保存時間更長
溫馨提示:如果臘肉、臘腸表面滲出油脂,臘肉、臘腸的口感就會變柴、變差了,所以在保存過程中要注意觀察
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