焖羊蹄的家常做法?用料:羊蹄800克、白蘿蔔200克、油适量、鹽适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、八角1個、桂皮1塊、香葉3片、辣椒1個、生姜适量、青蒜3根,下面我們就來說一說關于焖羊蹄的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用料:
羊蹄800克、白蘿蔔200克、油适量、鹽适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、八角1個、桂皮1塊、香葉3片、辣椒1個、生姜适量、青蒜3根。
做法:
(1)羊蹄洗淨放入涼水中煮開撈出洗淨。
(2)鍋中稍放點油,放入蔥姜、八角、桂皮、香葉、辣椒、冰糖翻炒。
(3)放入羊蹄翻炒,放料酒、生抽、老抽。
(4)放鹽、開水燒開。
(5)倒入壓力鍋内,壓20分鐘左右,等安全閥落下,開蓋。
(6)白蘿蔔切塊,青蒜切丁。
(7)把壓力鍋内的羊蹄倒入鍋中,放入白蘿蔔,嘗下味道,如果太淡,再放些鹽。
(8)等白蘿蔔軟綿後收汁,放入青蒜翻炒一會即可。
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