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東北碴子條如何制作

生活更新时间:2024-10-04 04:22:35

東北碴子條如何制作（童年記憶中的東北老式醬玉米馇條低脂）1

小時候的味道

By 廚義

用料

玉米馇條 1把
白菜 1/3棵
辣椒 3個
大蔥 1/4根
黃豆大醬 1勺 1勺
豬油 1/2勺
十三香 0.5克
醬油 1/2勺
蚝油 1/2勺
大蒜 2瓣

做法步驟

東北碴子條如何制作（童年記憶中的東北老式醬玉米馇條低脂）2

1、玉米馇條提前冷水浸泡2-3小時

東北碴子條如何制作（童年記憶中的東北老式醬玉米馇條低脂）3

2、白菜洗淨切絲備用。

東北碴子條如何制作（童年記憶中的東北老式醬玉米馇條低脂）4

3、切好蔥花和辣椒絲。

東北碴子條如何制作（童年記憶中的東北老式醬玉米馇條低脂）5

4、鍋燒熱，放一點點油，下蔥花和辣椒絲爆炒。

東北碴子條如何制作（童年記憶中的東北老式醬玉米馇條低脂）6

5、一勺黃豆大醬加一點點水攪勻。

東北碴子條如何制作（童年記憶中的東北老式醬玉米馇條低脂）7

6、辣椒絲炒軟後放醬。

東北碴子條如何制作（童年記憶中的東北老式醬玉米馇條低脂）8

7、将醬汁炒幹盛出。

東北碴子條如何制作（童年記憶中的東北老式醬玉米馇條低脂）9

8、鍋燒熱放入豬油，放入十三香爆香。

東北碴子條如何制作（童年記憶中的東北老式醬玉米馇條低脂）10

9、下入白菜絲。

東北碴子條如何制作（童年記憶中的東北老式醬玉米馇條低脂）11

10、白菜絲炒軟放入一勺大醬。

東北碴子條如何制作（童年記憶中的東北老式醬玉米馇條低脂）12

11、炒勻，加入适量開水。

東北碴子條如何制作（童年記憶中的東北老式醬玉米馇條低脂）13

12、燒開，下入泡好的玉米馇條。

東北碴子條如何制作（童年記憶中的東北老式醬玉米馇條低脂）14

13、小火焖煮至馇條軟爛。

東北碴子條如何制作（童年記憶中的東北老式醬玉米馇條低脂）15

14、盛出，放上之前炒好的辣椒醬和蒜末。就是童年記憶的味道

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