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重慶火鍋油碟标配

生活 更新时间:2024-09-30 18:21:50

刷抖音的時候,經常刷到有些火鍋店老闆宣傳他們的重慶火鍋是老火鍋,是正宗重慶火鍋,油碟隻加香油和蒜泥,加其它調料就不正宗了。

其實這種說法有失偏頗,重慶老火鍋最開始隻加香油和蒜泥,是因為那個時候物質條件缺乏,缺少其它調料,所以就隻加香油和蒜泥,這算是最基礎的配置吧。但是現在物質條件已經極大豐富了,可選擇,人們也消費的起的調料也越來越豐富了,而美食的終極目标就是滿足人們的食欲,如果加上更多調料,人們覺得更好吃,那幹嘛不加呢?這就好比交通工具,最開始都是騎馬,然後有馬車,現在有汽車,你總不能說汽車不是正宗的交通工具吧。其它事物也是一樣,都要随着時代的發展而發展,不能因循守舊,抱殘守缺,那樣隻能被市場淘汰。

希望那些鼓吹什麼正宗重慶火鍋油碟隻加香油和蒜泥的老闆,還是在你們的調料桌上擺上更多品種的調料,滿足人們的需求吧,不然生意不好做

重慶火鍋油碟标配(你眼裡的正宗重慶火鍋油碟是什麼)1

重慶火鍋油碟标配(你眼裡的正宗重慶火鍋油碟是什麼)2

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