跑蛋的做法?主料:海蝦200克、雞蛋4個、蔥10克輔料:油1勺、鹽2匙、味精0.2匙,下面我們就來聊聊關于跑蛋的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:海蝦200克、雞蛋4個、蔥10克。
輔料:油1勺、鹽2匙、味精0.2匙。
準備原材料雞蛋和新鮮的海蝦備用。
海蝦剝去頭和外殼洗淨。
海蝦比較大就把蝦仁切成幾段。
雞蛋打散放入鹽和味精适量添加少許清水攪拌均。
蔥洗淨切成小粒。
鍋中倒入油加熱成5成熱倒入蛋液。
蛋液微微成形放入蝦仁。
火不要太急不要頻繁翻炒那樣會雞蛋太碎影響口感。
炒制雞蛋定型撒上蔥粒即可出鍋享用。
營養豐富的蝦仁跑蛋裝入容器中就大功告成了。
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