烤冷面的做法?準備食材:面,雞蛋,蔥,芝麻,香辣醬,火腿腸,今天小編就來聊一聊關于烤冷面的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
準備食材:面,雞蛋,蔥,芝麻,香辣醬,火腿腸
鍋底先刷一層油,然後把面放放下面,在打一個雞蛋在上面。
之後用鍋鏟把蛋黃和蛋清均勻的塗抹在面上。
煎一會兒後蛋開始凝固。
之後用鍋鏟慢慢的沿着邊緣翻一面。(一定不能太用力)
之後均勻的塗上一層适量的香辣醬,在煎到開始蒸發水蒸氣。
在表面放一根火腿腸,撒上适量的蔥花和芝麻。
之後把兩邊往中間卷起來壓實一下定型。
用鍋鏟切成大小适中的段,最後出鍋裝盤完成。
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