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黑蒜的做法

生活更新时间:2024-08-12 11:10:41

黑蒜的做法?主料：蒜（瓣蒜、獨蒜）1500克到菜市場精心挑選新鮮完好、沒腐爛的瓣蒜，現在小編就來說說關于黑蒜的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

黑蒜的做法

主料：蒜（瓣蒜、獨蒜）1500克。

到菜市場精心挑選新鮮完好、沒腐爛的瓣蒜。

把多餘的根莖剪掉，外皮有髒的地方可以稍微剝掉最外面薄薄一層。但要保證整個蒜是完好的。

把整理好的瓣蒜約1500克（3市斤）放進黑蒜機專用的不鏽鋼蒜架裡。

把裝滿瓣蒜的蒜架放進黑蒜機不鏽鋼内膽内。

按功能鍵選瓣蒜，時間調7天，等燈閃亮了，表示開始發酵了。剩餘天數、小時數、實時溫度黑蒜機循環顯示。除了制作瓣蒜（7天）、獨蒜（按獨蒜鍵選9天）還可以制作酸奶、釀酒、烘幹功能，發面也可以。

第7天出鍋了，酸甜軟糯，特好吃。可以按照自己的口味調整黑蒜成品的濕度，喜歡幹點的不要扣緊機蓋按烘幹功能，時間可調。

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