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準備食材:魚丸、土豆粉、紅蘿蔔、油鹽、姜瑤柱、胡椒粉、小白菜、小蔥等。
鍋中放少許油,待油溫升高後下入姜片和大蔥段煎一下,蔥姜煸炒香味後加入适量的水和瑤柱。
蓋上鍋蓋煮上五分鐘,下入魚丸煮上一、兩分鐘。
倒入土豆粉繼續煮至土豆粉半透明,加入鹽和胡椒粉調味。
下入白菜和紅蘿蔔片,待白菜煮變色後關火即可。
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