香菇豆腐湯怎樣做好喝-tft每日頭條

香菇豆腐湯怎樣做好喝

生活更新时间:2025-02-11 03:56:35

導語：哈喽，大家好，今天小編給大家分享的這道美食叫做香菇木耳豆腐湯，這是一道吃起來新鮮美味，湯汁非常好喝的美食，而且一點都不油膩，吃起來清爽可口，鮮味十足，并且還有着豐富的營養，接下來小編就把這道香菇木耳豆腐湯的制作方法分享給大家，感興趣的小夥伴可以跟着小編的腳步一起來制作。

香菇豆腐湯怎樣做好喝（香菇木耳豆腐湯）1

美食名稱：香菇木耳豆腐湯。

原材料

水發香菇50克，嫩豆腐250克，黑木耳5克，胡蘿蔔30克，姜片10克，蔥段10克，味精一小勺，食用鹽一小勺，花椒油一小勺，植物油一大勺，水澱粉一大勺，豬骨湯750克。

香菇豆腐湯怎樣做好喝（香菇木耳豆腐湯）2

準備工作

第一：首先我們将購買回來的新鮮豆腐放入清水中清洗幹淨，然後再撈出來瀝幹水，放在砧闆上，切成大約一厘米大小的塊狀，接着再将切好的豆腐塊放入漏勺中，接着取出一個鍋，在鍋中放入适量的清水，調至大火炖到鍋中的水燒沸之後，便把漏勺放入沸水鍋中焯燙一下再撈出來。

第二：将黑木耳放入溫水之中，将其泡發之後，再去掉黑木耳的根部，然後再用清水清洗幹淨，接着撕成小朵。

第三：将胡蘿蔔的根部和外皮都去掉，然後放入清水中清洗幹淨，接着切成小丁。

香菇豆腐湯怎樣做好喝（香菇木耳豆腐湯）3

第四：取出水發香菇，将水發香菇的蒂去掉，同樣清洗幹淨，接着切成小丁和胡蘿蔔丁木耳，一起放入沸水鍋中焯燙一下再撈出來，接着瀝幹水分。

制作方法

第1步：取出一個幹淨的炒鍋，将鍋置于火上，在鍋中放入适量的植物油，無需太多，等到植物油大約四成熱時，便可放入姜片和蔥段進行翻炒，直到出香味。

第2步：等到姜片和蔥段炒出香味後，便将骨頭湯放入鍋中，接着放入嫩豆腐稍微煮一會兒，然後便可放入胡蘿蔔丁黑木耳，香菇丁，調至大火，将其煮沸時，其表面便會出現一層浮沫，便用勺子将表面的浮沫撇去，然後再加入适量的味精和食用鹽來進行調味，接着再放入适量的水澱粉進行勾芡，最後便可淋入花椒油，這道美食香菇木耳豆腐湯邊就制作完成了，便可出鍋裝入湯碗之中，便可上桌準備食用。

香菇豆腐湯怎樣做好喝（香菇木耳豆腐湯）4

結束語：以上便是小編分享給大家香菇木耳豆腐湯的全部制作過程，大家看到這道美食的制作方法後，是不是也覺得這兩本是制作起來非常簡單呢？如果你也對這道美食比較感興趣的話，可以在家制作一下，感謝你的閱讀。

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