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泡酸蘿蔔做法

生活 更新时间:2024-09-10 21:39:37

泡酸蘿蔔做法?首先把燒開的開水倒入盆中,盆中放入糖,放入鹽,糖是鹽的四倍,(或是多點也沒關系)例:四湯匙糖(可多放,根據個人口味),一湯匙的鹽,然後用筷子攪拌,待糖融化,開水冷卻後待用,接下來我們就來聊聊關于泡酸蘿蔔做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

泡酸蘿蔔做法(泡酸蘿蔔做法是什麼)1

泡酸蘿蔔做法

首先把燒開的開水倒入盆中,盆中放入糖,放入鹽,糖是鹽的四倍,(或是多點也沒關系)例:四湯匙糖(可多放,根據個人口味),一湯匙的鹽,然後用筷子攪拌,待糖融化,開水冷卻後待用。

然後,開始切白蘿蔔和心裡美,切成條形塊或片形均可,不需太厚,(最好不要超過一根手指的厚度,因為太厚不易入味),為什麼要放入心裡美呢?因為心裡美是紅色的,這樣白蘿蔔到時就會成為可愛的紅色,吃起來就會有食欲,而且很美觀。如果喜歡辣的口味,可放入一兩個紅尖椒,綠的也可以,這樣吃起來有點辣味。

最後把切好的蘿蔔們放入已準備好的器皿裡,把盆中冷卻的水倒入器皿裡,正好沒過蘿蔔多出一個手指節那麼高就OK了,最後倒入一些酒,白酒不用太多,一瓶蓋就可以,它的作用是讓蘿蔔們可以變得脆。

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