廣東5種特色美食小吃?廣東，沿海而生，風景優美，美食衆多，是無數人向往的旅遊勝地，我來為大家講解一下關于廣東5種特色美食小吃?跟着小編一起來看一看吧!

廣東5種特色美食小吃

廣東，沿海而生，風景優美，美食衆多，是無數人向往的旅遊勝地。

這裡不僅有深圳、廣州這樣有名的現代化城市，還有不少像中山、廣州老城區、潮汕地區這樣曆史氣息濃厚的文化名城。當然吸引人的不僅僅隻有美景，還有不少獨特的美食。

廣東人吃得大膽，吃得精細，在他們的刻苦專研下形成了以清淡鮮香為特點的的粵菜體系，令無數人癡迷。不僅有青龍過江，白切雞，還有不少極具地方特色的小吃。

接下來，我來為各位介紹一下6種經典的廣東特色小吃，看看有沒有你的最愛！

1、腸粉

我想各位一定都聽過甚至吃過廣東腸粉，這可是廣東有名的美食。雖然叫做腸粉，但是并不是以動物腸子作為原料制作出來的美食，其主要原料是米漿和各種餡料和醬汁。腸粉做法根據地區飲食習慣不同，所以餡料也有不同，潮汕地區喜歡放生蚝、蝦、牛肉等，廣州地區普遍喜歡放豬肝、豬場、豬肉等。做法是先将米漿澆在大網篩子的白布上，隔水将粉皮蒸熟，然後放入餡料，卷成形狀，最後淋上調好的醬汁便做好了。做好的腸粉粉皮透明清亮，餡料鹹香鮮美，醬汁香醇濃郁，味道讓人難忘！

2、姜撞奶

姜撞奶是廣東廣州的特色小吃。從菜名中，我們便可以清楚地看到這道菜使用的原料是姜和牛奶，我想可能有人會和小編一樣疑惑：“姜和牛奶是什麼奇怪的搭配？”在此疑惑下，小編查閱了一下資料，看完瞬間便對這個小吃産生了興趣。做法簡單，主要将加熱過的牛奶倒入底部有姜汁的碗中，然後等其凝固便做好了，其香醇爽滑，鮮甜微辣的味道讓人看了很難不想嘗試一下。

3、濕炒牛河

潮汕人最常吃的粉就是河粉，他們非常擅長把簡單普通的河粉做成好吃到讓人流口水的美食特色菜，有普通的清炒河粉，幹炒牛河，濕炒牛河等等做法，其中，我感覺味道最香的就是濕炒牛河，不會太幹，又有鮮嫩的牛肉，濃郁的醬汁調配，味道簡直香到流口水。

4、廣式蛋撻

廣式蛋撻在1920年就已經在廣東各大百貨商店流行起來了，并逐漸成為廣州茶點的一部分。現在我們不管是在街頭還是快餐店基本上都能看到蛋撻的影子，就是來源于廣式蛋撻。早上去茶樓點上一屜廣式蛋撻才叫老廣的生活。

5、糯米雞

據說，糯米雞是解放之前在廣州夜市上興起的，剛開始是以碗蓋着出售，後來一些攤販為了方便售賣，選擇用荷葉包裹起來。

糯米雞由糯米包裹雞肉、叉燒肉、香菇等餡料制成，放在蒸籠上蒸熟，既有糯米荷葉的清香，又有雞肉的肉香，鮮味四溢，糯米潤滑可口。

6、潮汕牛筋丸

注意哦，小編說的不是潮汕牛肉丸而是牛筋丸。牛筋丸市面上低于70塊錢一斤的都可以說是赝品。真正的牛筋丸爽滑彈牙、剛煮熟咬一口裡面會爆出滾燙的牛油，牛油不會讓你覺得口腔很膩，而是充滿了一股牛肉的鮮香。隻要吃過正宗的潮汕牛筋丸，也就對其它丸子再也提不起興趣了。潮汕的牛肉丸曾經上過《舌尖上的美食》綜藝節目，它是潮汕地區比較出名的傳統特色美食之一。潮汕的牛肉丸是純手工制作，讓人愛不釋手。難以忘懷。

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