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魚頭有營養還是魚身有營養

生活更新时间:2024-12-15 00:36:01

魚頭有營養還是魚身有營養?各有優點魚身的大部分是魚肉，含有豐富的蛋白質；而魚頭上的魚肉較少，所以在同等重量下蛋白質含量較低，但是魚頭中含有豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸和鈣等營養物質，這些物質對于大腦和神經系統的生長發育都有着至關重要的作用，我來為大家科普一下關于魚頭有營養還是魚身有營養?以下内容希望對你有幫助!

魚頭有營養還是魚身有營養

各有優點。

魚身的大部分是魚肉，含有豐富的蛋白質；而魚頭上的魚肉較少，所以在同等重量下蛋白質含量較低，但是魚頭中含有豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸和鈣等營養物質，這些物質對于大腦和神經系統的生長發育都有着至關重要的作用。

所以不管是魚頭還是魚身都是非常有營養的部位，各自具有優點，建議在食用的時候兩個部位都可以吃一些，這樣來說營養價值會更高一些。

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