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麻醬油麥菜做法

生活更新时间:2025-02-05 18:56:18

麻醬油麥菜做法?主料：油麥菜300克、蒜40克輔料：芝麻醬1大勺、椒鹽适量、醋20克、花椒粉半小勺、生抽15克、油潑辣子1大勺、香油1大勺、雞精适量、水适量，現在小編就來說說關于麻醬油麥菜做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

麻醬油麥菜做法

主料：油麥菜300克、蒜40克。

輔料：芝麻醬1大勺、椒鹽适量、醋20克、花椒粉半小勺、生抽15克、油潑辣子1大勺、香油1大勺、雞精适量、水适量。

油麥菜切去根部，用水洗淨控幹備用。

切成小拇指長短的段。

剝一頭大蒜40克左右（根據個人喜好，不喜歡可以少加蒜，不過大蒜殺菌建議夏天多吃點增加抵抗力）。

大蒜切末即可。

找一個小碗倒入滿滿一大勺芝麻醬。

加入一大勺香油攪拌均勻。

再加入生抽15克，醋20克攪拌均勻（邊到邊攪拌，不可一次倒入）。

然後根據稀稠加入涼開水，把芝麻醬洩到用勺子舀起來可以流動。

最後加入切好的蒜末，澆到油麥菜上即可。

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