豆皮雞肉卷家常做法-tft每日頭條

豆皮雞肉卷家常做法

生活更新时间:2025-02-04 21:50:02

豆皮雞肉卷家常做法（豆皮雞肉熏卷你這麼做）1

一直喜歡吃老家的熏豆皮，今天突發奇想，放點雞肉餡進去，熏好了放了點蒜蓉醬在上面，就兩個字……完美

By 我是會做泡菜的殺阡陌

用料

幹豆腐 2張
肉餡 250g
黑胡椒粉 3g
鹽 3g
雞精 3g
生抽 2勺
水澱粉 80g

做法步驟

豆皮雞肉卷家常做法（豆皮雞肉熏卷你這麼做）2

1、蔥姜水提前泡好

豆皮雞肉卷家常做法（豆皮雞肉熏卷你這麼做）3

2、豆皮放鍋裡煮五分鐘，豆皮煮一會會軟還能去除豆腥味

豆皮雞肉卷家常做法（豆皮雞肉熏卷你這麼做）4

3、雞肉切塊加蔥姜水放絞肉機打成肉蓉，再加三勺澱粉攪拌均勻

豆皮雞肉卷家常做法（豆皮雞肉熏卷你這麼做）5

4、豆皮鋪好雞肉蓉摸勻卷起來，不用特别緊，忘記拍圖片了

小貼士

豆皮卷好放鍋裡水開蒸20分鐘，關火放涼就可以切片吃了，喜歡吃熏的找個鐵鍋放一張錫紙，底下放點白糖和茶葉，弄個簾子醬豆皮放上面蓋蓋子開火，看見油煙上來一分鐘關火，悶個兩三分鐘就可以了，時間久了會苦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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