好彩頭就是好兆頭，這一點在一些植物身上體現得非常多，比如白菜的彩頭就是“百财”，發财樹的彩頭就是“發财”，貔貅的寓意是“招财進寶”，一些生意人為了有個好的彩頭，會在辦公地點擺放一些這樣的工藝品，不僅好看寓意也特别的好。而在植物界，也有不少植物因為名字寓意特别的好，自然價格也就高了起來。

在我國北方的草原上，就有這樣的一種野生植被，名字也非常的響亮，名字寓意發财，曾賣5百元一斤，如今被列為禁菜，卻少有人種植。

因為形狀黑而且形狀細長，如同人的頭發一樣，所以被叫做發菜，因為廣東地區的發音特點，寓意“發财”的意思，所以在廣東地區備受人們的喜歡，在以前的農曆新年的廣式菜肴中，就經常可以見到發菜的身影。

發菜的營養十分的豐富，蛋白質含量高、鈣含量也比較的豐富，更富含有鐵、磷等礦物質，同時因為它不含脂肪所以被譽為山珍“瘦物”，用發菜制成的菜肴别具一格、風味獨特，又因為發菜和“發财”是諧音，深受人們的喜歡，所以它的價格一直居高不下。不過發菜主要生長在海拔1000-2800米的幹旱和半幹旱貧瘠地區，主要在我國的北方地區有一定的分布，分布雖然很廣，但十分的稀少。在發菜比較多的年代裡，一個人一天可能也隻能撿到一兩左右的發菜。

所以它的價格也是非常貴的，一度達到500元一斤，這樣的高價下讓更多的人去撿拾發菜這種高原特有的植物。發菜很多人以為是蔬菜，其實它是一種野生的藻類生物，藻體呈現毛發的形狀，在幹燥的時候變成棕黑色，往往成團生長，而人們隻需要在地面上撿拾它就可以，不過一旦把地面上的發菜撿拾掉後，這片土地會在近10年的時間裡寸草不生，這對于當地的自然環境是一個極大的挑戰。

所以在我國發菜已經被列為禁菜，禁止采集、收購、加工和銷售，要是還有人偷偷撿拾發菜，那可能會面臨法律的懲罰。但即使是在這樣的情況下，還有一些人铤而走險去撿拾發菜，造成大面積的水土流失，加劇了草原沙漠化，撿拾發菜者所到之處，還會把固沙植物連根拔起，用來焚燒取暖，基本上方圓幾百米的範圍是光秃秃的一片。

有網友會問，既然市場有需求那麼為何少有人進行培育種植呢？但現實卻不是這樣的，要想模仿幹旱半幹旱的貧瘠環境，并不是一件容易的事情，而且模仿了之後這片土地在未來比較長的一段時間裡，将無法種植其它的作物。而且再加上我國已經禁止采集、收購、交易和銷售了，所以目前來說，并不适合種植它。

雖然它的營養十分的豐富，而且寓意也十分的好，但從保護環境的角度出發，還是應該放棄對于發菜的利用，不知道您吃過發菜嗎？歡迎您的留言。

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