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便利店的定義與概念

生活更新时间:2024-07-05 21:03:29

便利店的定義與概念（你知道什麼是便利店嗎）1

便利店專用關東煮機器設備

随着社會的發展，和以前小賣部和大型超市完全不同的是快捷便利店的誕生，像日本的711便利店，羅森便利店，國内發展比較快的全時便利店，易捷便利店等，這種不同于超市的售賣場所稱之為便利店。

便利店的定義與概念（你知道什麼是便利店嗎）2

便利店專用商用微波爐設備

便利店便是便利，不想超市那種隻是售賣一些産品，現在的便利店的定義就是方便方圓幾公裡的人群，可以滿足日常所需以及一些鮮食産品，那麼怎麼實現呢？首先看一下标準便利店用到的設備都有哪些設備，大家第一個想到的就是貨架，這是常規，便利的貨架标準高度遠遠低于大型商超的高度，還有就是冷凍櫃，用來儲存冷凍制品像雪糕，冰淇淋以及一些日常所需的凍品類，接下來就是後補式冷庫，說通俗一點就是我們看到的玻璃門冷藏櫃，便利店專用的冷藏櫃并不是我們看到的那樣，後邊是可以讓人進入的，随時補充一些飲品類，所以專業稱之為後補式冷庫。真正的便利店都會提供一些鮮食，什麼稱為鮮食呢？就是一些現做的食品，比如大家熟知的關東煮，需要專業的關東煮機設備來實現，還有專用展示快餐的弧形加熱展示櫃，也稱為售飯台，還要用到專業的保溫櫃，包子加熱設備熱包機，還有飲品加熱設備，比如你想喝一杯熱的飲品，像整罐的咖啡之類的，會有專業的加熱設備叫熱罐機，還有商用微波爐，用來給想用加熱食品的人群進行快速加熱，這些設備加起來才能稱為一個完整的便利店，當然還需要配備專業的三星水池，殘食台，不鏽鋼雙層工作台等。這下你知道什麼才能稱為真正的便利店了嗎？

便利店的定義與概念（你知道什麼是便利店嗎）3

便利店售賣設備專業保溫售飯台

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