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豆角如何做輔食

生活更新时间:2025-01-18 03:19:18

豆角如何做輔食?參考月齡：18個月以上，對食材不過敏的寶寶，我來為大家科普一下關于豆角如何做輔食?以下内容希望對你有幫助!

豆角如何做輔食

參考月齡：18個月以上，對食材不過敏的寶寶。

食材準備：中筋面粉250克、南瓜150克、酵母3克、豆角100克、排骨6塊、土豆100克、姜片3克。

南瓜去皮、切塊。放入蒸鍋，大火蒸15分鐘。

熟透取出，搗成南瓜泥。

南瓜泥中加入中筋面粉、酵母，攪拌成絮狀。

繼續用手，揉成光滑面團

蓋上保鮮膜，發酵至2倍大。

發酵完成後，撕開面團，有均勻的氣孔。

取出面團揉勻，擀成薄餅。

用刷子刷一層薄薄的植物油，撒上幹面粉，邊緣切分成8份。一份最大的三角餅，留着最後蓋上去。

依次向中間疊上去。

全部折疊完成後，整理成圓形。

再次用擀面杖，輕輕擀成薄餅。

大餅完成後，蓋上保鮮膜，醒發15分鐘。

接着開始處理菜：掰除豆角兩側的筋，切小段，土豆削皮切丁。

排骨放入鍋中，冷水焯水，撇除血沫撈出。

不粘鍋倒油刷勻，放入姜片，加入排骨翻炒。

如果擔心寶寶不易咀嚼排骨肉，可以提前用高壓鍋把排骨焖得軟爛。

加入豆角，翻炒至豆角變色稍軟。

加入土豆塊、醬油，翻炒均勻。

加入熱水，煮沸後，繼續加入适量得鹽來調味。

轉中小火，把南瓜餅放入鍋中，蓋在食材上。

蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘。

關火，焖約5分鐘，餅切塊，即可。

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