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不斷提高養魚單産和效益,是推動和促進漁業産業化和産品商品化的主要措施,而“80:20”池塘養魚模式是一種具有高産、高效、無公害的優點,發展前景十分廣闊。一、“80:20”模式的技術背景
1994年,美國大豆協會為了推廣利用大豆為主要原料的全價飼料養魚,同時推廣美國常見魚種斑點叉尾鮰到中國,分别在黑龍江省、長江三角洲的江蘇省、上海市和浙江省的五個地方對魚類進行養殖試驗後,提出的一種新型的水産養殖高産、高效的養殖模式。二、基本概念
淡水池塘80:20養魚模式是指利用淡水池塘養魚,其産量中的80%左右是由一種攝食人工顆粒飼料,受消費者歡迎的高價值魚組成,也稱之為主養魚。如鯉魚、鲫魚、青魚、草魚、團頭鲂、斑點叉尾鮰、尼羅羅非魚等;其餘20%左右的産量是由“服務性魚”組成,也稱之為搭配魚。如鲢、鳙魚,可清除池中浮遊生物,淨化水質;鳜魚、鲶魚、鲈魚等肉食性魚類,可清除池中的野雜魚。
三、主養魚類
根據市場的需求和本技術的特點,80%的主要養殖魚類必須是攝食配合飼料的魚類,同時還應當是經濟價值較高的魚類。因此,這些品種是受市場調節的魚類品種,目前,可以選擇的品種有斑點叉尾鮰、團頭鲂、優質鲫魚、羅非魚、草魚、鯉魚等。但是,對于“80%”這個比例而言,并非絕對化,70~90%即可。
主養魚類的選擇要注意三方面的問題:一是市場性,即所養殖的品種是否适銷對路;二是易得性,即是否有穩定的人工繁殖魚苗供應;三是放養的可行性,即是否适應當地的池塘生産系統,如水溫、水質等特殊要求。
四、搭養魚類
20%搭養魚類的營養物質或飼料來源,主要是對池塘生态系統中80%的主養魚類損失的飼料、糞便、排洩物等生物及化學的轉化和利用;對經濟價值低的野雜魚類的轉化。根據這個原理,它們應當是:
1、濾食性魚類,如鲢魚、鳙魚;
2、掠食性魚類,如鳜魚等兇猛性魚類。
五、營養來源
以主養魚類飼料的投喂,來提供池塘養殖系統所需要的營養物質,搭養魚類不須考慮喂料。有時也可以根據不同的主養對象,适當投喂一些天然的綠色飼料,可以在一定程度上達到補充維生素和防止魚病的目的,如青草等。
六、魚類組成
80%的主養魚類,從飼料的營養需求和飼養管理等方面來講,最好為一種、而且魚體規格盡量一緻的魚種。而20%的魚類可以由幾種魚類組成。這樣,原有的“80:20”模式的概念發展為:在養殖一種占總量80%攝食魚類為主的情況下,飼養20%的其它魚類;養殖的飼料與飼養管理以主養魚為基準。
七、飼養管理
傳統的養殖主要遵循“八字精養法”——水、種、餌、密、混、輪、防、管,這是對我國傳統的池塘養魚的精辟總結,對任何池塘養魚都是很适用的。但是,“80:20”養殖模式較傳統的養殖管理更簡單,主要側重于“水、種、飼、防”四大要素。
八、“80:20”養殖模式與傳統養殖相比的優點
1、産量高,利潤高,可以輕松達到高産1000公斤及以上;
2、産品的商品率高,規格整齊,市場适銷性好;
3、對環境污染小,病害少,更符合無公害養殖要求;
4、減少勞動強度;
5、方法更容易掌握。
九、放養模式
依據池塘在收獲時占其産量的80%(70~90%)投放一種吃食性魚類,而其餘約20%(10~30%)則投放一種或幾種服務性(濾食性或肉食性)魚類。放養的規格、密度和時間應根據收獲時間、規格和池塘條件而定。
十、放養密度
1、密度的确定
放養密度和産量在一定的範圍内呈正相關,放養密度增加,産量呈正比增加,但魚産量達到一定的值後,放養密度再增加,産量的增加變緩。所以,放養密度的确定要根據池塘條件、放養魚類品種、大小、出池規格、飼養管理水平和資金投入的情況而定。
不同的品種增重倍數不同,所以放養密度一般以魚類的産量除以該種魚的增重倍數,其結果就是存塘魚的數量。為使出池時存塘魚的數量有所保證可适當增加5%作為保證值。
2、計算方法
放養密度可按以下公式計算:
N=W/(G×a)
N——畝放養尾數
W——收獲時期望的總重量 (公斤/畝)
a——成活率 (%)
G——收獲時預期的魚平均體重 (公斤/尾)
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