糊塌子的正宗做法家常?今天是立春,早晨先來一份糊塌子,也算餅的一種吧這款糊塌子顔色抓人,集結了各路鮮蔬營養豐富中午再做春餅 ,我來為大家講解一下關于糊塌子的正宗做法家常?跟着小編一起來看一看吧!
今天是立春,早晨先來一份糊塌子,也算餅的一種吧!這款糊塌子顔色抓人,集結了各路鮮蔬!營養豐富!中午再做春餅!
難度:切墩(初級) | 時間:10-30分鐘 |
主料 | |
西葫蘆一根 | 胡蘿蔔一小根 |
洋蔥半個 | 雞蛋2個 |
鹽适量 | 黑芝麻适量 |
面粉适量 |
1. 準備材料,洗淨,胡蘿蔔去皮,雞蛋我用了兩個。
2. 所有材料擦完絲,放少許鹽,(洋蔥也可以切丁)
3. 打入雞蛋,攪拌
4. 放入面粉和黑芝麻攪拌成糊,面粉要一點一點放,免得過稠。面糊的稠度掌握在面糊不能輕易流動。
5. 開中小火,鍋内放少許油,把油轉圈晃開
6. 舀一勺面糊,用木鏟向周圍抹開,保證厚度基本相同
7. 翻面繼續攤一兩分鐘
8. 出鍋!
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