很多人都愛吃堅果，堅果中含有豐富的營養，在人們的日常生活中，每天吃适量的堅果有益于身體健康。市面上常見的堅果品種有很多，有貴的也有便宜的，像夏威夷果、開心果、腰果之類的進口堅果比較昂貴，花生、瓜子、核桃、闆栗等國内有大面積種植的堅果則比較便宜。

當然，國内也有一些種植面積比較小的堅果品種，比如榛子，就屬于價格昂貴的堅果，市面上一斤榛子能賣到20元，非常的暢銷，在我國北方地區有很多農民種植。

現在正值春耕季，也是植樹的好季節，北方春天來得晚一些，通常要到4月份後開始栽種。以前東北地區那些野生的榛樹很難結果，要五六年的時間才開始挂果，現在農民種植的榛樹品種都是比較好的雜交品種，結果時間早，種植3年之後開始零星挂果，前兩年的産量不高，等到種植5年後逐漸進入豐産期，産量一年比一年高。

榛樹的豐産期持續時間長，不像水果有“大小年”的區别，它進入豐産期之後，可以保持豐産并且穩産，能連續采摘50年。過了這個期限之後，并不是說它不結果了，而是産量會有所下降，但是依然有産出。東北野外有很多的野生榛樹資源，有些生長了幾百年，如今依然在結果。

雖然在榛樹種植前期一直在投入，但是一旦走上正軌，就到了它穩定回報的時候，畝産量大約在400斤左右，不同的品種産量不相同。像種植面積比較大的雜交大果榛子，畝産可達到500斤以上。這産量看起來不多，和野生榛子對比一下就知道500斤已經算很多了，野生的榛子畝産約為50斤左右，看出差别了吧！

榛樹的适應性較強，可以耐零下30度的低溫，對土壤也不太挑剔，除了東北之外，我國北方很多地區都可以種植，目前在新疆的部分地區已經開始推廣種植榛樹。在前期榛樹的幼苗階段，還可以套種一些蔬菜來增加收入，等到榛樹開始結果了，就可以賺錢了。

我國以前的榛樹以野生資源為主，規模化栽培比較少，在國際上來說屬于起步比較晚，所以市面上缺口比較大。國外榛樹種得比較多的國家有土耳其、美國、伊朗等國家，在國内市場上常能買到來自土耳其的榛子。

但論起口碑來，還是我國東北的榛子最受歡迎，它是我國本土特有的平榛，果實顆粒比雜交的大果榛子小一些，但味道更香，油性也足，隻是産量低一些。不管是哪種榛子，在堅果之中都屬于口感好的種類，幾乎沒有人不愛吃，也難怪榛子被人譽為“堅果之王”。

對于南方的朋友來說，經常吃闆栗，但是很少吃榛子，主要還是市面上很少見到。其實榛子的口感比闆栗更勝一籌，如果榛子的産量能跟上的話，未來的市場潛力會很大。

讀者朋友們，你們看好榛子的種植前景嗎？歡迎留言評論！

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