花生眉豆雞腳湯的做法?原料:雞腳七個,泡發冬菇4-5朵,花生、眉豆各一小把,枸杞20粒,無核紅棗4粒,桂圓肉8-10粒,姜三片 ,現在小編就來說說關于花生眉豆雞腳湯的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料:雞腳七個,泡發冬菇4-5朵,花生、眉豆各一小把,枸杞20粒,無核紅棗4粒,桂圓肉8-10粒,姜三片。
花生、眉豆洗淨,溫水浸泡1小時;冬菇溫水泡發後适當切小塊。
雞腳洗淨,斬去腳趾,在雞掌處劃開一刀,用開水汆燙五分鐘撈出,過冷水備用。
鍋内加清水,放入所有材料大火燒開煮10分鐘,轉小火,再煮約1.5小時,關火,撇去浮油,加鹽調味即可。
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